Fundamentos del CACAO

El Dr. José Luis Espinosa Enríquez, Director del Programa Educativo de Procesos Alimentarios de la Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero (UTCGG); la Mtra. María Guadalupe Méndez Ramos y el Ing. Iván Rivera Chávez, miembros del Cuerpo Académico de Procesos Alimentarios, participaron activamente en el curso – taller “Fundamentos del CACAO”.

Esta capacitación se llevó a cabo los días 12 y 13 de octubre a través de la coordinación de la Comisión Nacional de Procesos Alimentarios y el cuerpo académico de la Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato. Como instructora del taller, se contó con la participación de la Dra. Isabel Elena Champion Martínez, de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz.