Estudiantes de Procesos Alimentarios presentaron el proyecto “Pasta de garbanzo enriquecida con nopal y moringa”

Estudiantes de Ingeniería en Procesos Alimentarios, presentaron el proyecto integrador “Pasta de garbanzo enriquecida con nopal y moringa”. A través de esta actividad, se demostraron las competencias de planeación y producción de un producto, considerando los procedimientos, estándares y normas vigentes en el área de alimentos. En el evento, estuvieron presentes el C.P. René Galeana Salgado, rector de la UTCGG, el Dr. Jorge Poveda Arias, profesor investigador de la Universidad de Navarra España y el Dr. Jose Luis Espinoza Enríquez, director de Procesos Alimentarios.